Bajorsült

Hozzávalók (4 adag):
75 dkg sertéscomb/tarja/karaj
kb. 0,5 kg krumpli
2 vöröshagyma
3 dl tejföl
2 dl tej
5 dkg olvasztott vaj (elhagyható)
só, bors, őrölt pirospaprika
vaj tepsi kikenéséhez

A felszeletelt húsokat egy serpenyőben kevés olajon hirtelen átsütöm mindkét oldalát. A krumplikat meghámozom, karikákra vágom. Egy tűzálló jénait (tepsit) kivajazok és a krumplikarikák felét lefektetem, sózom. Ráhelyezem a sült hússzeleteket, sózom, borsozom. Erre karikázom a vöröshagymát.

A tejfölt, tejet, só, bosd, őrölt paprikát egy kis tálba összekeverem és ennek a felét ráöntöm. Majd ráhelyezem a krumplikarikák másik felét, sózom és a tejfölös keveréket is ráöntöm.

Sütőben fedő alatt (vagy fóliával lefedve) kb. 1 óra alatt készre sütöm 160-170 fokon. Ezután fedő nélkül még 10-15 percet pirítom.

Savanyúsággal (is) tálalhatjuk.

Megjegyzésem:
Finom, egyszerű és gyors egytálétel.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Bounty szelet

Hozzávalók:
Tészta:
3 db tojás
3 ek cukor
3 ek liszt
3 ek tej
1 ek olvasztott vaj
0,5 cs sütőpor
Kókuszos krém:
60 g kókuszreszelék
1-2 dl tej
2 ek cukor
1 kk zselatinpor
1 ek liszt
Pudingos krém:
3 dl tej
3 ek cukor
1 cs vaníliás pudingpor
5 dkg vaj
1 ek porcukor
Öntet:
10 dkg csokoládé (ét vagy tej)
max. 1 dl tej

1. Kókuszos krém: a kókuszreszeléket a cukorral és a tejjel felfőzöm, majd beleteszem a lisztet és a zselatinport és átforralom, végül hagyom kihűlni.

2. Pundingos krém: A tejjel és cukorral megfőzöm a pudingot és amikor langyosra hűlt, hozzáadom a vajat, robotgéppel összekeverem.

3. Piskóta: A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét egy csipet sóval felverem kemény habbá. A többi hozzávalót egy másik edényben összekeverem, majd óvatosan hozzáadom a habot is. Kivajazott tepsibe/jénaiba (közepes méretű) öntöm és 180-200 fokon 20-25 perc alatt készre sütöm.

Hagyom a piskótát teljesen kihűlni. Ezután rákenem a pudingos krémet, arra a kókuszosat és berakom a hűtőbe. 

Elkészítem a csokimázat. Egy edénybe belerakom a csokit (darabokban) és a tejet, felolvasztom a tűzhelyen. Hagyom néhány percet állni, majd a sütemény tetején elkenem egyenletesen. Hagyom kihűlni és utána szeletelem.

Megjegyzésem:

A hűtések miatt kicsit hosszadalmas, de nagyon finom, könnyed sütemény. Akár karácsonyra is! (2016.)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Bejgli

Hozzávalók:
Tészta (2 rúd):
25 dkg liszt
10 dkg vaj/margarin
1 dkg friss élesztő / fél tasak porélesztő
1 dl tejföl
1 ek cukor
1 ek rum (elhagyható)
1 tojás sárgája
csipet só
Tetejére a kenéshez 1 db tojás
A tészta hozzávalóiból (ne hidegen, vegyük ki előre a hűtőből) átlagos puhaságú tésztát gyúrok. Lefedve kb. fél órát kelesztem - nem kell meleg helyen!
Addig elkészítem a töltelékeket:
Mákos:
10 dkg darált mák
12 dkg cukor
2-3 dkg vaj/margarin
őrölt fahéj
1 ek méz
1 ek baracklekvár
5 dkg mazsola
fél dl víz
Diós:
10 dkg darált dió
12 dkg cukor
2-3 dkg vaj/margarin
őrölt fahéj
1 ek méz
1 ek baracklekvár
5 dkg mazsola
fél dl víz

Ezeket külön edényben felfőzöm sűrűre, amíg el nem olvad benne a cukor (kb. 10 perc). Hagyom őket kihűlni. 

A tésztát elfelezem és két téglalapot nyújtok belőle. Egyiken a diós, másikon a mákos tölteléket kenem el és a hosszanti felénél tekerem fel. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, tetejét megkenem tojással, villával megszúrkodom és hagyom állni fél-1 órát. Aztán felmelegítem a sütőt 175 fokra, újra megkenem tojással a rudakat és 35 percig sütöm sima alsó-felsőn. (Ne hőlégkeverésessel!!!)

Megjegyzésem:

Az eredeti recept 15-15 dkg diót és mákot ír, de úgy rengeteg a töltelék. Ezért nekem egy része ki is folyt, de benne is maradt sok. 

A tésztát amikor feltekerem, a szélét belül (ahol nincs töltelék), kenjük meg tojással, hogy összetapadjon. Én ezt elhagytam, mert a férjem úgy szereti, ha megreped, vagy egy kis töltelék kifolyik :)

Pontozásom 3-as skálán: 2,5.

Jó étvágyat! Kellemes ünnepeket! :)

Poharas túrókrém desszert

Hozzávalók (2 pohárhoz):
25 dkg túró
2 ek tejföl
1 mk őrölt fahéj
1 ek méz
1,5 ek lekvár
fél mk citromlé
zabpehely
egyéb: mazsola, gyümölcs, lekvár, mogyoró, mandula, darált keksz, aszalt gyümölcs....

A túrót és a tejfölt összekeverem, majd elfelezem. Egyik felébe a fahéjat és a mézet keverem, másik felébe a lekvárt és citromlevet. A poharakat rétegezve a zabpehellyel és a 2 féle túróval rétegezem.

Megjegyzésem:

Mézet rakhatunk a lekváros túróba is, de az a lekvártól elég édes lesz. Egyéb dolgokat is rakhatunk bele ízlés szerint (amiket fentebb felsoroltam). Tálaláskor akár tejszínhabbal vagy lekvárral is díszíthetjük.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Cukkinilepénykék (cukkinifasírt)

Hozzávalók:
1 reszelt cukkini
2-3 szelet (száraz)kenyér
liszt
só, őrölt bors
pici fokhagyma
1 tojás

A lereszelt cukkini levét kinyomkodom. A kenyeret vízbe áztatom és kinyomkodva adom hozzá a cukkinihez. Fűszerezem, hozzáadok 1 tojást és annyi lisztet, hogy félkemény masszát kapjak. Kevés olajon sütöm őket ki kanalazva, lenyomkodva mindkét oldalát.

Megjegyzésem:

Egész finom fasírt. Akár tejföllel vacsorára, akár főételként rizzsel vagy krumplival is fogyaszthatjuk. A tésztájába rakhatunk egy kis reszelt sajtot is. A kenyeret pedig elhagyhatjuk, de akkor több liszt kell.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Karácsonyfa kalács

Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 db tojás
6 dkg cukor
3 dkg felolvasztott vaj
1 cs szárított élesztő
2 dl tej
Töltelék:
3-4 ek nutella
vagy instant kakaópor
Tetejére:
kevés tej - kenéshez

A tészta hozzávalóit egy tálba öntöm és összegyúrom egyneművé. Letakarom és meleg helyen kelesztem kb. 1 órát, amíg a duplájára nő.

Lisztes deszkán 4 felé osztom és egyforma, vékony lapokat nyújtok belőlük. Egymásra helyezve kivágom a formát: háromszög és törzse.

Egy lapot a sütőpapíros tepsire helyezek, megkenem nutellával (amit előzőleg felmelegítettem egy pici tejjel, hogy kenhető állagú legyen) vagy kakaóporral meghintem és ráhelyezem a következő lapot, amíg el nem fogy. Ezután a fa mindkét oldalán csíkokat vágok be, de középen maradjon egy kis törzs-rész és ezeket egyesével, felfele megtekerem.

Előmelegített sütőben sütöm 180 fokon 20-25 percig, amíg picit megpirul a teteje. Ha megsült, kevés tejjel 2-3x átkenem az egészet.

Megjegyzés:

Sütés után, amikor megkenem, lehet díszíteni színes dekor-cukorkákkal.

Mutatós karácsonyi kalács és finom! 

A levágott részből fonott kalácsot sütöttem.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Köleses zöldséges leves

Hozzávalók:
sárgarépa
fehérrépa
burgonya
zöldbab/borsó
vöröshagyma
fokhagyma
petrezselyemzöld
só, bors
pici liszt
őrölt pirospaprika
2 kis marék köles
csontos csirkemell/aprólék
víz

A hagymákat kevés olajon megpirítom, megszórom pici (1 ek) liszttel és 1-2 kk pirospaprikával, összekeverem és felöntöm egy kis vízzel, majd a meghámozott és felkarikázott zöldségeket belerakom, végül a húst is. Öntök bele annyi vizet, hogy jól ellepje a zöldségeket és húst.

Amikor majdnem kész, megpuhult minden, beleszórok 2 maréknyi kölest. Felforralom és hagyom kicsit állni tálalás előtt.

Megjegyzésem:

A köles levesbetétként is felhasználható, bár jellegzetes íze így sincs, viszont egészséges!

Pontozásom 3-as skálán: 2,5.

Jó étvágyat! :)

Krémsajtos húsos spagetti

Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
1 vöröshagyma
olaj
ő. kömény, só, bors
0,5 kg darált hús
2 marék kukorica
2 marék zöldborsó
100 g krémsajt
3 dl főzőtejszín
(30 ml fehérbor - kihagyható)
víz
1 cs spagetti tészta
15 dkg reszelt sajt

A vöröshagymát felkockázom, a fokhagymát lereszelem és kevés olajon megpirítom. Hozzáadom a darált húst, kukoricát, zöldborsót és őrölt köménnyel fűszerezem. Amikor a hús kifehéredett, sózom, borsozom és beleöntöm a tejszínt (és bort), végül a krémsajtot is. Néhány perc alatt elolvad szépen a sajt és besűrűsödik a leve. Ha túl sűrű lenne, vízzel hígítom. Forralás után leveszem a tűzről.

Tésztával tálalom és reszelt sajttal szórom meg a tetejét.

Megjegyzésem:

Finom, egyszerű és gyors főétel. A zöldségek elhagyhatóak vagy variálhatók, esetleg gombával, répával ... is elkészíthetjük.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Babapalacsinta (11 hónapos kortól) - nem csak babáknak!

Hozzávalók:
1 banán
0,5 bögre zabpehely (+2 ek liszt - elhagyható)
1 tojás
1 ek olaj
pici ő. fahéj
ha szükséges 0,5 dl víz

Összekeverem a hozzávalókat és kicsit olajos palacsintasütőbe kanalazva, elterítve mindkét oldalát megsütöm. 1 palacsinta 1 kanál, de normál méretűre is süthetjük. Én tenyérnyi nagyságúakat készítettem, mint az amerikai palacsintát.

Megjegyzésem:

Kis vízzel hígítottam, mert túl sűrűnek éreztem a tésztáját. Az 1 éves kislányom imádja, falja! :)

Szerintem almával is elkészíthető, mivel az vizesebb gyümölcs, valószínű, nem kell a tésztájába víz.

Elvileg 8 hónapos kortól is adható, de akkor csak a tojás sárgáját rakjuk bele, fehérje 11 hótól ajánlott!

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat Babák! :)

Fordított gyümölcsös pudingos torta

Hozzávalók (kerek tortaformához, kb 26cm átmérőjű):
1 üveges vagy konzerv gyümölcs: barack, meggy, eper (kb 0,5 kg)
Pudingos rész:
4 dl gyümölcskonzerv leve (ha nincs annyi, vizet adok hozzá)
4 dl tej
2 cs vaníliás pudingpor
2 dl tej
3-4 ek cukor
25 dkg túró
Piskóta:
3 tojássárgája
3 tojásfehérje
3 ek cukor
3 ek liszt
1 kk sütőpor
1 ek étolaj

A gyümölcsöt leszűröm és a tortaforma alját kibélelem sütőpapírral. A gyümölcsöt beleöntöm és elrendezem benne egyenletesen. (Barackot vékony szeletekre vágva rakom bele!) 

Elkészítem a pudingos részt. Egy lábasba beleöntöm a 4 dl gyümölcslevet (+víz keverékét) és a 4 dl tejet, amit felforralok. 2 dl tejben elkeverem a pudingport és a cukrot, majd ezzel főzöm sűrűre a tejes gyümölcslét. Leveszem a tűzről és hozzákeverem a villával áttört túrót. Ezt a masszát beleöntöm a formába a gyümölcsökre.

A piskotához a tojásokat kettéválasztom. A fehérjét a cukorral kemény habbá verem. Ezután hozzákeverem a sárgákat és az olajat, végül a sütőporos lisztet is. Ezt a tésztát öntöm a pudingos masszára, azaz a torta tetejére. 40 percig sütöm 180 fokos sütőben.

Hagyom teljesen kihűlni, majd körbevágom késsel, hogy szépen elváljon a tortaforma oldalától. A csattos részt leveszem. Tetejére rakok egy nagy lapos tényért és átfordítom a tortát. Tetejéről leveszem a tortaforma alját és a sütőpapírt és kész is, lehet tálalni, szeletelni. :) Érdemes behűteni előtte! :)

Megjegyzésem:

Barackkal ettem ilyet, anyósom sütötte (fotó), de én most meggyel készítettem el, mindkettő nagyon finom volt. :) A pudingban a cukor mennyiségét ízlés szerint, vagy a gyümölcstől függően lehet változtatni. Ez egy könnyen elkészíthető, gyors és finom torta! Nem mellesleg szép is ;)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Kakaós csiga

Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 instant élesztő vagy 10 g friss élesztő
1 ek cukor
1 csipet só
kb. 1,5-2 dl langyos tej vagy víz
Töltelék: kakaópor+cukor+olaj

A tészta hozzávalóit összegyúrom, hogy ne legyen túl kemény, de ragacsos sem. 30 percig kelesztem meleg helyen. Lisztezett deszkán kinyújtom, olajjal megkenem és megszórom kakaópor és cukor keverékével. Feltekerem és 2cm-es csíkokra szeletelem. ütőpapíros tepsire helyezem őket, majd 180 fokos sütőben pirulásig sütöm, kb. 20 percig.

Porcukorral meghintve vagy anélkül tálalom. Melegen a legfinomabb! :)

Megjegyzésem:

Instant kakaóval is el lehet készíteni, de akkor vigyázzunk a cukor mennyiségével a tölteléknél!

Gyorsan elkészíthető. Ebből a mennyiségből kb. 20-25 db kis csiga lesz.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Reform forrócsoki

Hozzávalók:
1 tábla jó minőségű csoki (ét, tej, fehér...)
2 bögre tej
1 kk fahéj
1 ek cukor
1 db tojás

A meleg tejben tűzön felolvasztom a csokikockákat állandó kevergetés mellett, majd hozzáadom a fahéjat is. Egyszer felforralom és le is veszem a tűzről.

A tojást felverem. Folyamatos kevergetés mellett, vékony sugárban hozzáöntöm a kakaós-fahéjas tejet. Kb. 2 percig kevergetem, közben adagolom hozzá a cukrot. Melegen tálaljuk bögrében.

Megjegyzésem:

1. Cukor ízlés szerint mehet még bele. Eredeti recept 2 ek-lal írja, de én azt sokalltam.

2. A tejet lehet +1 bögre vízzel hígítani, vagy ha hígabban szereti valaki a csoki miatt, akkor +1-2 bögre tejet hozzá lehet még adni. 

Finom, de tényleg csak jó minőségű csokoládéval, ezen múlik az íze! :) 

Pontozásom 3-as skálán: 2,5.

Egészségedre! :)

Mákos guba torta

Hozzávalók:
5 db kifli
6 dl tej
15 dkg darált mák
4 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
pici citromlé
3 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
1 csipet só
(3 ek cukor)
(meggy)

A kifliket felkarikázom és sütőpapíros tepsire helyezem őket, majd 200 fokon 5-10 percig, kicsit pirulásig sütöm. 

A tejet felmelegítem, majd levéve a tűzről, összekeverem a mákkal, cukorral, vaníliás cukorral, citromlével és a tojások sárgáival. 

A kiflikarikákat egy nagy tálba teszem, majd a mákos keveréket ráöntöm és jól összekeverem, hogy a kiflik beszívják. Ezt egy kivajazott, hőálló tálba öntöm. (akár tortaformába) Tetejére meggyet szórok ízlés szerint, de ez elhagyható.

A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem és cukorral ízesítem. A habot a guba tetejére öntöm, majd 170 fokos sütőben kb. 20 percig sütöm, amíg a teteje megpirul. Szeletelve, nagyobb kockákra vágva tálalom.

Megjegyzésem:

1. Meggy nélkül is elkészíthető.

2. A recept úgy írja, hogy a habba keverjem a 3 ek cukrot, de úgy a hab nekem összeesett és túl édes is lett. Ezt a cukrot inkább a meggy vagy a guba tetején érdemes elszórni! A habba szerintem nem kell cukor.

Egyébként ötletes így elkészíteni a mákos gubát. Akár egy édes vacsira vagy desszertnek is tökéletes!

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Spenótfelfújt (8 hós babáknak is)

Hozzávalók:
2 maréknyi friss spenót
1 tojás
1 gerezd zúzott fokhagyma
esetleg pici só
1-1,5 ek liszt

A spenótot kevés vízben megfőzöm, belerakom a zúzott fokhagymát is. Aprítógépbe a tojással és liszttel összekeverem. Kivajazott formába öntöm és kb. 15-20 perc alatt készre sütöm.

 Megjegyzésem:
Babáknak csak heti 1x adjuk 1 adagot mind a spenót, mind a tojás miatt is!
Ezt a felfújtat bármilyen más zöldségből is elkészíthetjük: brokkoli, karfiol, répa stb.

Kis formákba készítettem, ezért olyan lett, mint egy muffin. Kettőbe osztottam el, de elfért volna egybe is. Természetesen fagyasztott 0,5 kg-os spenótból is el lehet készíteni és tepsiben sütve, 2-3 tojással és ennek megfelelően a liszt mennyiségét is emelve, hogy kicsit sűrűbb masszát kapjunk.

Pontozásom 3-as skálán: 2.

Jó étvágyat! :)

Babamuffin (8 hótól)

Hozzávalók:
1 banán
1 alma/körte
1 bögre liszt
1 kk sütőpor
1/4 bögre olaj
f1/4 bögre víz
pici fahéj

A gyümölcsöket megtisztítom, hámozom és turmixolom egy kis vízzel. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverem. Enyhén folyós állagú masszát kell kapni. 

Muffin formába papírokat helyezek és kanál segítségével 3/4-ig töltöm a tésztával. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm.

Megjegyzésem:

8 hónapos kortól adható babáknak. Az én babám imádja :) 11 hónaposan készítettem először neki, de odavan érte :) Kár, hogy nem találtam meg előbb ezt a receptet. Persze csak módjával kap, nem minden nap/héten! :)

Ha a tészta túl sűrű, vízzel hígítom, ha híg, liszttel sűrítem még.
Természetesen más gyümölcsökkel is elkészíthető!

Felnőtteknek is ajánlom, cukormentes, de édeskés!

Fél bögre cukorral és víz helyett tejjel is elkészíthető, de ezt a verziót már csak 2 éves kortól ajánlom!

Pontozásom 3-as skálán: 2,5.

Jó étvágyat babák! :)

Sajtos-sonkás krumplilepény

Hozzávalók (2 lepény):
500g burgonya
olaj
liszt
só, bors
15-20 dkg sonka
10 dkg sajt
1 db tojás

A krumplit megfőzöm, majd pürésítem, hozzáadom a tojást, sózom-borsozom és annyi lisztet, hogy ne túl ragadós tésztát kapjak. 4 részre osztom a tésztát, kinyújtom vékonyra (vagy kézzel lapítom, fél ujjnyi vastagságúra) kör alakúra, mint a serpenyő. Egyet belehelyezek egy kiolajozott serpenyőbe, megszórom reszelt sajttal és sonka szeleteket helyezek rá. Takarékon sütöm, vigyázok, hogy oda ne égjen. Ha kész, kiöntöm egy tányérra, rárakok egy másik rész tésztát és úgy helyezem a serpenyőbe, hogy a nyers tészta legyen alul. Szintén takarékon sütöm, amíg el nem készül. (1-1 oldalt kb. 20 percig vagy tovább sütünk.) Szeletelve tálalom (mint a tortát) és mustár-ketchup-majonézt is rakhatunk a tetejére.

 Megjegyzésem:

Az eredeti receptben ez a mennyiség 1 lepény, én úgy is készítettem el, de túl tömény és vastag volt a tésztája, ezért szerintem ekkora mennyiségből 2 is kijön. Egész jó vacsorának való. Persze a tölteléket szerintem lehet turbózni pl. kukoricával, gombával, paprikával, paradicsommal stb.

Pontozásom 3-as skálán: 1,5-2.

Jó étvágyat! :)

Spirál burgonya-chips

Hozzávalók:
hámozott burgonya
fűszerek (szabadon választott) : sültkrumpli fűszerkeverék
(esetleg reszelt parmezán sajt)
saslik pálcika
olaj

A hámozott burgonyát felhúzom középre a pálcikára, majd egy kés segítségével spirálosan végigvágom. Teljesen be kell vágni a pálcikáig! Széthúzom óvatosan spirálosra a krumplit, majd ecsettel beolajazom és megszórom a fűszerekkel. Tepsire helyezem, úgy hogy a tepsi szélén a pálca fenn tartsa a krumplit (fotón látszik). 20-25 perc alatt 200 fokon készre sütöm. 

Megjegyzésem:

Mivel sülés közben csöpög az olaj és fűszer, én a tepsibe 1-2 pohár vizet is öntöttem, hogy ne égjen oda az olajos fűszer. Egy kis gyakorlással, szép spirálokat lehet készíteni. Így elsőre nekem sem maradt egyben az egész krumpli, de a végére egész jó is lett! :) Finom, de nem kell sok fűszer rá!

Fűszerkeverékek, vagy a magunk kevert fűszerei is jók pl. ő. pirospaprika, só, bors.
Egyszerű nasi! :)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Diós krémes

Hozzávalók:
Tészta:
1 bögre cukor
1 cs sütőpor
2 bögre liszt
1 cs vaníliás cukor
3 db tojás
1 csipet só
1,5 dl olaj
1,5 dl tej
vaj, zsemlemorzsa a tepsi kenéséhez.
2-3 marék darált dió
Vajas krém:
1 cs vaníliás pudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
10 dkg vaj
baracklekvár
Vaníliás krém a tetejére:
1 cs vaníliás pudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
1 marék darált dió

A tészta hozzávalóit összeöntöm és kikeverem. Kivajazott és zsemlemorzsázott tepsibe öntöm és 180 fokon tűpróbáig sütöm (kb. 20 perc). Hagyom kihűlni. Addig elkészítem a krémeket. A tej 3/4 részét felrakom forrni, majd a maradék tejjel elkevert cukros pudingos keveréket hozzáadom és sűrűre főzöm. Leveszem, hagyom kicsit hűlni, majd hozzáadom a vajat. Ha kihűlt a tészta, kiveszem egyben a tepsiből és keresztbe félbevágom, majd megkenem baracklekvárral és a vajas krémmel, végül rárakom a tetejét. A Vaníliás pudingot a hozzávalókkal felfőzöm, hagyom kicsit hűlni, majd elkenem a süti tetején és megszórom darált dióval. Széleket levágva, szeletelve kínálom.

Megjegyzésem:
Nekem azért lett ilyen vastag a krém, mert több vajjal készítettem. (Ezt most vettem észre! hihihi)

Egyébként úgyis finom volt, csak a középső vajas krém túl vajas volt, mostmár tudom, miért :)

Sok lesz belőle! Nagyobb tepsiben (piros kb. 35x20cm) készítettem.

Pontozásom 3-as skálán: 2.

Jó étvágyat! :)

Ázsiai csirke sütőben sütve

Hozzávalók (4 adag):
2 db csirkemell (vagy 1 nagy)
currypor, só, bors
1 nagy bögre rizs
1 dl főzőtejszín
kb. 1 bögre víz
2 gerezd zúzott fokhagyma
10-15 dkg ázsiai zöldségkeverék (kiváltható -> megjegyzésemben)
10 dkg reszelt sajt

Kivajazott jénaiba beleöntöm a rizst, só, bors, fokhagymát és zöldségeket, majd összekeverem és elegyengetem az alján. Leöntöm vízzel és tejszínnel. A csirkemelleket 1 adagos darabokra vágom, fűszerezem: só, bors, curry, és a rizs tetejére helyezem őket. Fóliával letakarva kb. fél órát sütöm, majd leveszem a fóliát, megszórom reszelt sajttal és további 10-15 percig sütöm pirulásig 180-190 fokon. Melegen tálalom.

Megjegyzésem:

Egyszerű, gyorsan elkészíthető étel és nagyon laktató is.

A zöldségeket ki lehet váltani otthon megtalálható zöldségekkel, amiket kisebb kockákva vagy csíkokra vágva keverhetünk bele a rizsbe. Pl. brokkoli, répa, kukorica, gomba... Sőt a rizses keverékbe is rakhatunk egy marék reszelt sajtot. :)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Túrós tallér (már 11 hónapos babának is)

Hozzávalók (4 adag):
25 dkg túró
2 tojás
3 ek liszt
3 ek apró szemű zabpehely
10-15 dkg reszelt trappista sajt
1 mk só
Extrák: bacon, kukorica, hagyma...

A sajt kivételével a hozzávalókat összekeverem és sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazom, majd a halmokat villával lenyomkodom. Hagyjunk köztük helyet, a lapítás miatt, ill. sütés közben is kicsit szétlapul még. Tetejére bacont és reszelt sajtot szórok. 180 fokos sütőben 15 percig sütöm, amíg megpirul a teteje.

Megjegyzésem:
Vigyázat! Hamar elfogy! Nagyon finom! :)

Babaverzió: elhagyjuk a sót és a bacont, ill. trappista sajt helyett mozzarella sajt-snack karikákat raktam a tetejére. 8 hónapos kortól is adható, ha tojásfehérje nélkül készítjük el. Ebben az esetben, ha túl sűrű lenne a massza, egy kevéske vízzel hígíthatunk rajta.

Pontozásom 3-as skálán: 2.

Jó étvágyat! :)