75 dkg sertéscomb/tarja/karaj
kb. 0,5 kg krumpli
2 vöröshagyma
3 dl tejföl
2 dl tej
5 dkg olvasztott vaj (elhagyható)
só, bors, őrölt pirospaprika
vaj tepsi kikenéséhez
A felszeletelt húsokat egy serpenyőben kevés olajon hirtelen átsütöm mindkét oldalát. A krumplikat meghámozom, karikákra vágom. Egy tűzálló jénait (tepsit) kivajazok és a krumplikarikák felét lefektetem, sózom. Ráhelyezem a sült hússzeleteket, sózom, borsozom. Erre karikázom a vöröshagymát.
A tejfölt, tejet, só, bosd, őrölt paprikát egy kis tálba összekeverem és ennek a felét ráöntöm. Majd ráhelyezem a krumplikarikák másik felét, sózom és a tejfölös keveréket is ráöntöm.
Sütőben fedő alatt (vagy fóliával lefedve) kb. 1 óra alatt készre sütöm 160-170 fokon. Ezután fedő nélkül még 10-15 percet pirítom.
Savanyúsággal (is) tálalhatjuk.
Finom, egyszerű és gyors egytálétel.
Pontozásom 3-as skálán: 3.
Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése