A legjobb csiga-tészta recept. Puha, szépen megdagad, amennyire kell, finom is... ;)
És persze gyorsan el is készül! Nasinak, vacsorának, reggelinek is tökéletes.
4 bögre liszt
1 tojás
3/4 bögre tej
1/4+kicsi bögre cukor
fél kocka élesztő
1 ek olvasztott vaj/margarin
(1 cs sütőpor)
A langyos tejben elmorzsolom az élesztőt 1 ek. cukorral. Hagyom kb. 10 perc alatt felfutni. A többi hozzávalóval összegyúrom és lisztezett felületen kinyújtom kb. fél cm vékonyra. Megkenem olvasztott vajjal és megszórom a töltelékkel, ami lehet cukros kakaó, cukros fahéj, puding, cukros őrölt fűszerpaprika stb. Ezután feltekerem a hosszabbik oldalánál fogva és ujjnyi vastag szeletekre vágom, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezem és 10 perc alatt 180 fokon készre sütöm.
A sütőport kihagytam belőle, így is szépen megdagadtak a sütés alatt.
Amikor feltekerjük a tésztát, megkenhetjük tojássárgájával, de ez kihagyható, mert úgy is mutatós, ha világosabb marad a tésztája, bár így is kicsit megbarnulnak a tésztában lévő cukor miatt.
Mi nagyon szeretjük a csigákat és ez a tészta recept eddig a legjobb, amit valaha próbáltam! :)
Értékelésem: kiváló 3/3.
Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése