Mese keksz

Hozzávalók (55 db, 4-5 cm-es kiszúrókkal):
8 ek liszt
3 ek porcukor
2 ek méz
1 tojássárgája
1 csip.só
1 tk vanília kivonat
Fűszerek: 3 tk mézeskalács fűszerkeverék vagy
2 tk ő.fahéj
1 tk ő.gyömbér/ő.szegfűszeg
Fél tk szerecsendió/Kardamom
Aljára: 8-10 dkg tej/étcsoki
A tészta hozzávalóit összegyúrom és folpackba csomagolva egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap lisztezett deszkán kinyújtom 3-4 cm vastagságra és sütipecséttel kiszaggatom. Sütőpapíros tepsire helyezem és 8 perc alatt 200 fokon kisütöm.
Ha kihűlt, vízgő felett olvasztott csokiba mártom az alját (vagy ecsettel kenem be) és hűtőbe rakva hagyom dermedni.

Megjegyzésem:
Sütéshez, amikor keveszem a tepsiből,  még puha, de ahogy hűl, megkeményedik, mint az igazi keksz. Egyszerűen elkészíthető és a 8 perc sütés elegendő, de amikor a szélei kezdenek jobban barnulni, vegyük is ki.
Zárt dobozban tárolva sokáig eláll.

Jó étvágyat! 😊