40 dkg sült sütőtök(püré)
20 dkg cukor
17,5 dkg margarin
2 tojás
45 dkg liszt
2 kk szódabikarbóna
2 kk ő.fahéj
1 kk ő.szegfűszeg (vagy gyömbér)
0,5 kk ő.szerecsendió
1 csip.só
10 dkg mazsola
12,5 dkg dió darabokra
1,5-2 dl víz vagy tej
Narancslé, porcukor a tálaláskor
A cukrot a tojásokkal és a kockákra vágott margarinnal kikeverem. A liszthez hozzákeverem a szódabikarbónát, a fűszereket és sót egy kanállal. A két keveréket és a sütőtökpürét simára keverem, majd fakanállal a mazsolát és a diót is beleforgatom, majd szükség szerint egy kis folyadékkal higítom.
Kuglóf formába öntöm a szokásos módon (vajazva és lisztezve vagy a szilikont csak vízzel kiöblítve). 1 órán (+10-15perc, ha szükséges)keresztül sütöm 160 fokon. Kiöntöm a formából és hagyom kihűlni. Tálalás előtt meglocsolom narancslével (elhagyható) és megszórom porcukorral.
Ez is nagyon finom lett. Sajnos a diót kifelejtettem, de legközelebb adok hozzá azt is. Tetejét leönthetjük csoki- vagy cukormázzal és még karácsonyi sütiként is kínálhatjuk!
Jó étvágyat! 😊
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése