Sütőtökös gofri

Hozzávalók (kb 10 db):
3 ek cukor
2 tojás
10 dkg sült sütőtök(püré)
4 ek olvasztott vaj
1 cs vaníliás cukor
1,5 dl tej
15 dkg liszt
2 tk sütőpor
1 tk ő.fahéj
Fél tk ő.szegfűszeg (vagy helyette gyömbér)
Fél tk ő.szegfűbors (vagy helyette szerecsendió)
1 csip.só
A tojásokat a cukorral kikeverem habosra, míg világos sárga nem lesz. Hozzáadom a sütőtökpürét és az olvasztott vajat, majd simára keverem. Egy másik tálba kimérem és összekeverem a lisztet, sütőport és a fűszereket+só. Ezt a lisztes keveréket 2 részletben adom hozzá a tojásoshoz. Olajozott gofrisütőben kisütöm és ízlés szerint tálalom:
Porcukorral megszórva
Lekvárral
Pudinggal
Tejszínhabbal
Habtejszín+kakaópor felverve (mi így fogyasztottuk most!)

Megjegyzésem:
Nem szeretem a sütőtököt, de sütemények végre kipróbáltam, főként a kislányom végett... És finom! 😊 bár nem nagy mennyiség van benne és a fűszerek is kicsit elnyomják a sütőtök jellegzetes ízét, de azéröérezni lehet a kisült gofri az.
A fűszereket a fentiek szerint lehet variálni, de 3 félét érdemes belerakni! (fahéj+szegfűszeg+bors vagy fahéj+gyömbér+szerecsendió)
Pontozásom 3-ból 3.


Jó étvágyat! 😊