25 dkg liszt
15 dkg hideg vaj
15-20 dkg darált dió
10 dkg cukor
1 egész tojás
1 tojás a kenéshez
10 dkg mandulabél
piros/kék/zöld ételfesték
A hideg vajat a liszttel, cukorral, darált dióval és a tojással gyorsan összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük kb. fél órára, hogy kicsit keményedjen, könnyebben lehessen nyújtani, formázni. Addig felforralok vizet, majd leveszem és a mandulákat 5 percet áztatom benne, így le tudom húzni róla a barna héjat. Ezután áztatom 4-5 percig ételfestékben őket.
Kinyújtom a tésztát, vastagabb csíkokra vágom és göcsörtös ujjakat formázok belőle. A bütykökre késsel kis csíkokat rajzolok. Megkenem mindet a felvert tojással, az egyik végébe egy színes mandulát nyomok, a másik végét még színezhetem piros ételfestékkel (mintha véres lenne...)
Kivajazott tepsibe teszem őket és kb. 20 perc alatt 200 fokon világosra sütöm.
Megjegyzésem:
Kicsit elfeküdtek, szerintem elég bele 10 dkg vaj!
Ha nem színezzük a mandulát, csokimázzal is kifesthetjük, de ha nem vesszük le a héját, úgy is jó körmöket kapunk... Kicsit morbid, de vicces is lehet, viszont a tésztája nagyon finom, diós-kekszes süti. Ha nem is körmöket készítünk belőle, akkoris finom kekszes sütit süthetünk belőle pl. sütikiszúróval (pogácsaszaggatóval, mézeskalács formákkal).
Pontozásom 3-as skálán: 2,5.
Pontozásom 3-as skálán: 2,5.
Jó sütést és szórakozást hozzá! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése