Bögrés meggyes-mákos kocka

Hozzávalók:

• 1 bögre darált mák
• 1 bögre cukor
• 1 bögre liszt
• 1 bögre tej
• 1 egész tojás
• 5 dkg puha vaj, vagy margarin
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 cs vaníliás cukor
• fél cs sütőpor
• 50 dkg kimagozott meggy
• 1 csapott ek cukor
• 1 tk zsemlemorzsa

A meggyet megmosom, kimagozom, összekeverem az 1 csapott evőkanál cukorral, és félreteszem, amíg a tésztát kikeverem.

A tésztához a vajat a cukorral és a tojással habosra keverem robotgéppel, belereszelem a citromhéjat, majd hozzászitálom a sütőporral elkevert lisztet, és felváltva adagolva a tejjel, a mákkal és a fahéjjal alaposan kikeverem.

Kivajazott közepes méretű tepsibe öntöm, meghintem 1 tk zsemlemorzsával és rákanalazom a meggyet a leve nélkül.

Beteszem az előmelegített sütőbe, és 190 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütöm. Tűpróba! Ha kihűlt, akkor vágom kockákra és porcukorral meghintve kínálom.

Megjegyzésem:

Friss meggyel készítettem el, sokat raktam bele, de így finom! Őrölt fahéj helyett egy kis mézeskalács fűszerkeverékkel fűszereztem, talán még jobb, mint fahéjjal.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)