Rakott cukkini

Hozzávalók:

• 2 cs gyorsrizs
• fél kg darálthús
• 1 nagy dobozos tejföl (kb. 300-400g)
• 15 dkg reszelt sajt
• bors, majoranna, ételízesítő/só
• ő. pirospaprika
• 1 kis fej vöröshagyma
• fokhagyma vagy fokhagymakrém

Kifőzöm sós vízben a rizst. A vöröshagymát megpucolom, kis kockákra felaprítom és olajon megpárolom, majd a darálthúst rárakom és párolom. Megsózom vagy ételízesítővel megszórom. Ha fehér a hús, fűszerezem pirospaprikval, borssal és majorannával ízlés szerint. 

Kivajazom a tepsit, beleöntöm a főtt rizst, rá a darálthúsos pörköltet, levével együtt. Erre jön a szeletekre vágott cukkini. A tejfölt összekeverem egy kis fokhagymakrémmel és sóval, ezt ráöntöm az egészre, hogy mindenhova jussom, végül megszórom reszelt sajttal és 180-200 fokos sütőben összesütöm kb. 20-30 perc alatt. Finom és nagyon laktatós!

Megjegyzésem:

Ez a rakottas sokféle zöldséggel elkészíthető, pl. zöldbab, mexikói zöldségkeverék, kelkáposzta...

Önmagában is laktatós, de kenyérrel még kiadósabb, ki, hogyan szereti.

Pontozásom 3-as skálán: 2.

Jó étvágyat! :)