Fonott kakaós kalács

Hozzávalók:
1 dl tej
25 g friss élesztő
1 mk cukor
50 dkg liszt
1 dl olaj
1 dl tej
1 mk só
3-4 ek cukor
2 ek kakaópor
+ 1 tojás a kenéshez
Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos tejben és 1 mk cukorral, letakarva. A lisztet, olajat, tejet, só és cukrot összekeverem a felfuttatott élesztővel. A tészta kB. harmadát kiveszem és egy másik keverőtálba hozzáadom a kakaóport. Mindkét tésztát letakarva kelesztem 1 órán keresztül.
Majd enyhén lisztes nyújtódeszkán rudakat sodrok. A fehérből 2-t, a kakaósból 1-et, majd összefonom őket. Sütőpapíros tepsibe vagy formába helyezem és megkenem tojással. Fél órát pihentetem, felmelegítem a sütit 180 fokra és mielőtt beteszem, újra megkenem tojással. KB. 15-20 percig sütöm.
Vajjal vagy lekvárral, esetleg nutellával kenve kínálom.

Megjegyzésem:
A tészta állaga enyhén lágy, de formázható legyen. Eredeti recept 3 dl tejet írt összesen, de úgy túl lágy lett a tészta, több lisztet kellett hozzáadnom.
Egyébként finom a tésztája, nem száraz. Tökéletes reggelire vagy vacsorára, esetleg egy délutáni capucinohoz.

Pontozásom 3-as skálán 3.

Jó étvágyat! 😊