Töktócsni

Hozzávalók:
0,5 kg reszelt tök
kB 4 ek liszt
só
bors
kapor
1 tojás
A hozzávalókat összekeverem és a palacsintatésztánál kissé sűrűbb állagú masszát kell kapnunk. Ha túl sűrű, vízzel hígítom, ha esetleg híg lenne, liszttel sűrítem. A masszát kevés olajra kanalazva, majd lenyomkodom és kis lepénykéket sütök néhány perc alatt, de mindkét oldalát megsütve.
Tejföllel vagy csak magában tálalom.

Megjegyzésem:
Ugyanez elkészíthető cukkiniből is.

Pontozásom 3-as skálán 3.

Jó étvágyat! 😊