Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg margarin/vaj
1,5 dl tejföl
2 tk só
1 cs porélesztő (fél cs. friss)
1 tk cukor
1 dl tej
1 egész tojás
1 tojás sárgája
Tetejére: 1 tojás fehérje
Az élesztőt a langyos tejben 1 tk cukorral elkeverek és letakarva 10 perc alatt hagyom felfutni. A többi hozzávalót egy nagyobb tálba kimérem, majd az élesztős keveréket is beleöntve tésztává gyúrom. Letakarom és meleg helyen 1 órán keresztül pihentetem. Ha megkelt, lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra kinyújtom és kis pogácsaszaggatóval (vagy feles pohárral) pogácsákat szaggatok, amiket sütőpapírral bélelt tepsire helyezek. Végül az 1 tojás fehérjével lekenem mindegyik tetejét és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütöm.
Megjegyzésem:
Tetszés szerint szórhatunk a tetejére sajtot vagy magvakat. Én magvakkal gyúrtam össze a tésztát, a tetejére már nem raktam semmit, csak lekentem tojásfehérjével.
A sütési idő függ attól, hogy milyen sütőt használunk és mekkora pogácsákat szaggatunk...
Értékelésem: kiváló 3/3.
Süsd meg te is! :)
Kövess a közösségi oldalakon is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése