2018. október 25., csütörtök

Kevert tésztás almás pite

Ki ne szeretné az almás pitét??? Ez nagyon gyorsan elkészíthető, nem kell gyúrni, se nyújtani... csak keverni! :) Nagyon finom!!! :)
Hozzávalók (nagyobb tepsihez kb. fél gáztepsi méretű):
45 dkg liszt
1 cs. sütőpor
4 tojás
20 dkg cukor
1 cs. van.cukor
1 csipet só
15 dkg vaj/margarin
2 dl tej
1 dl víz vagy az alma leve
Töltelék:
kb. 1 kg alma reszelve
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint cukor ( én 2 evőkanálnyit raktam bele)
Az almákat meghámozom és nagylyukú reszelőn lereszelem, majd kifacsarom a levét és összekeverem fahéjjal, cukorral ízlés szerint.
A cukrokat, a csipet sóval és tojással jól felverem, szinte fehéredésig, hozzákeverem a vajat is, végül  a sütőporos lisztet és a tejet, vizet is. Az így kapott tészta kicsit sűrűbb lesz, mint a palacsintatészta. 
Kiolajozott vagy vajazott tepsibe a fele tésztát beleöntöm, majd egyformán rákanalazom a fahéjas-cukros reszelt almát és erre öntöm a tészta másik felét, amit egy kanál/kés segítségével elsimítok. 160 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütöm. Néhány perc múlva már szeletelhetjük is, akár melegen is fogyaszthatjuk! 
Megjegyzésem:
Nagyon finom almás süti, és nem kell gyúrni, nyújtani, mint az igazi pitét, így hamar el is készíthetjük! ;) Melegen is isteni finom, eteti magát... :)
Értékelésem: kiváló 3/3.

Jó étvágyat! :)


on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

2018. október 18., csütörtök

Túrós batyu

Imádjuk a péksüteményeket és az utóbbi időben már szeretem is őket elkészíteni. A túrós batyu nagy kedvencünk, amit végre sikerült elkészítenem itthon! :)
Tészta:
0,5 kg liszt
1,5 dl langyos tej
1 csipet só
2,5 dkg élesztő
8 dkg vaj/margarin
2 ek cukor

Töltelék:
45-50 dkg túró
2 ek tejföl
4 ek búzadara
5 ek cukor
1 cs. van. cukor
1 tojás
1 ek citromlé
1 marék mazsola

Tetejére:
1 tojás
(1 ek tej)

A langyos tejbe morzsolom az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatom. Addig a tészta hozzávalóit belerakom egy nagyobb keverőtálba, majd beleöntöm az élesztőt és jól összegyúrom. Amíg a töktelék hozzávalóit összekeverem, addig a tésztát letakarva hagyom pihenni, de hagyhatjuk 1 órát is még.
Majd a tésztát lisztes felületen kinyújtom és kb. 8*8 cm-es négyzetekre vágom. Megtöltöm a túrókrémmel és a négy sarkát középen összecsípem. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, megkenem a tetejét tojással és 180 fokon megsütöm. Ha kihűltek, porcukorral megszórom.

Megjegyzésem:
Nagyon finom péksüti! Viszont a túrós tölteléket érdemes megkóstolni, és ízlés szerint rakni még bele, ha édesebben szeretjük vagy csak megszórni porcukorral, amikor kihűlt.
Értékelésem: 3/3. Kiváló.

Jó étvágyat! :)



on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

2018. október 17., szerda

Gyors diós kevert süti

A férjem küldte át a receptet, ezért gyorsan el is készítettem neki :)
Örült is, amikor hazaért és látta.... :D
Hozzávalók:
2 tojás
fél bögre cukor
1 van.cukor
1 csipet só
1 bögre liszt
1 cs. sütőpor
1 tk. ő. fahéj
1 bögre tej
1/4 bögre olaj
1 bögre darált dió (vagy kis darabokra vágott)
1 marék mazsola

A tojásokat és cukrokat habosra keverem 1 csipet sóval. Hozzáadom a lisztet, sütőport, fahéjat majd a tejet, olajat és végül a diót. Jól kikeverem a tésztáját és fakanállal még a mazsolát is belekeverem. Kivajazok egy közepes méretű tepsit és beleöntöm az egészet. 180 fokon, hőlégkeveréses üzemmódban 20-25 perc alatt készre sütöm. Még melegen megkenem a tetejét vékonyan baracklekvárral. Langyosan vagy teljesen kihűlve szeletelem.

Megjegyzésem:
Eredeti recept 3/4 bögre cukrot ír, ízlés szerint adhatjuk hozzá. Egyszerű, gyorsan elkészíthetjük, gyümölcsöket is dobálhatunk bele... Nekem egy kicsit snassz... Nem igazán szeretem a túl diós és szárazabb sütiket, DE hogy jobb legyen, tejjel, lekvárral, pudinggal vagy akár fagyival is kipróbálhatjuk! ;)
Értékelés: 3/2,5. Egész jó.

Jó étvágyat! :)

on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

2018. október 4., csütörtök

Bögrés túrótorta

Ez egy könnyen elkészíthető torta és a magasságán variálva különböző méretű tortaformákban is elkészíthetjük.
Hozzávalók (18-24cm formához tetszés szerint):
0,5 kg túró
15 dkg szoba hőmérsékletű vaj/margarin
1 bögre tejföl/natúr joghurt/kefír
4 tojás
1 bögre liszt
1,5 csapott tk. sütőpor
egy kis citromlé
1 van.cukor (elhagyható)
fél vagy 3/4 bögre cukor (ízlés szerint)
A túrót áttöröm, hozzáadom a kis kockára vágott vajat/margarint és a cukorral elkeverem, majd belerakom a tojásokat, citromlevet, joghurtot és krémesre keverem. A sütőporos lisztet 2-3 részletben keverem hozzá. Ez mehet is a formába. (Szilikonos: csak kiöblíteni és a vizes formába önteni. Csatos forma: aljára sütőpapír, oldalát kivajazni.) 170 fokon 1 órán keresztül sütöm alul-felül programon. Ezután lekapcsolom a sütőt, kicsire kinyitom az ajtaját és fél órát hagyom állni. Végül kiöntöm a formából és szeletelve tálalom. Esetleg porcukorral meghintve, de valamilyen tortakrémmel bekenve, vagy pudinggal leöntve is nagyszerű desszert.
Megjegyzésem:
Én a 24 cm-es tortaformámban sütöttem. A kislányom névnapjára készült, aki nem tudta megvárni és meg kellett kóstolni, így krémet már nem készítettem hozzá, pedig úgyis finom lehet :)
Értékelésem 3-ból 3 (kiváló)

Jó étvágyat! :)


on Nincsenek megjegyzések:
Címkék: ,

Almás-zabpelyhes kókuszgolyó

Gyors, nem kell sütni és egészséges.
Egy ilyen változatát készítettem el a kókuszgolyónak és finom! :)
Hozzávalók:
5-6 alma reszelve
2 ek kakaópor
fél kk. ő. fahéj
kb. 15-20 dkg kisszemű zabpehely
(esetleg 1-2 ek. méz)
pici víz, ha szükséges (nekem elég volt az alma leve)
kókuszreszelék (5 dkg)

Az összes hozzávalót egy tálba öntöm és evőkanállal összekeverem. Vizes kézzel kis gombócokat formálok és kókuszreszelékbe hempergetem. Kész is van. :)
Megjegyzésem:
Főleg a gyerekek miatt nagyszerű falatok, de felnőtteknek is egészséges.
A kakaópor helyett akár karob port is használhatunk.
Elkészíthető ugye cukormentesen (cukor és méz nélkül, az alma adja az édes ízt, ilyenkor kevesebb kakaóport használjunk) és ugye ez laktózmentes is.
Ebből a mennyiségből egy nagy lapos tányérra való mennyiség lesz.
Értékelés: 3-ból 3, jó.

Jó átvágyat! :)


on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

Almás gofri

Mindig az alma, az alma és az alma. De ez egy olyan gyümölcs, amit általában mindenki szeret, egész évben kapható és tökéletes szinte bármilyen sütemény édesítéséhez! Ez most a gofri új változata :)
Hozzávalók:
40 dkg reszelt alma
25 dkg liszt
fél cs. sütőpor
2 dl tej/víz
8 dkg olvasztott vaj
ő. fahéj
3 tojás sárgája

3 tojás fehérje
1 csipet só

A tojások fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verem.
A többi hozzávalót egy másik edényben összekeverem, majd a habot óvatosan beleforgatom. Ha túl sűrű, tejjel vagy vízzel hígítom, de az állaga sűrű palacsintatészta állagú legyen. Gofrisütőben kisütöm és frissen tálalom pudinggal, lekvárral, tejszínhabbal, ... Ízlés szerint.
Megjegyzésem:
Cukormentes desszert. Önmagában is finom a tésztája, de mindenképpen frissen sütve fogyasztjuk! A tésztája egy tálban, folpackkal lefedve eláll néhány napig.
Értékelésem: 3-ból 3, kiváló

Jó étvágyat! :)


on Nincsenek megjegyzések:
Címkék:
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)