80 dkg pulykacombfilé
fűszerek: só, bors, majoranna, ő. pirospaprika
0,5 dl olaj
0,3 kg brokkoli
20 dkg reszelt sajt
A pulykacombfilét felszeletelem és egy tálba helyezem. Belerakom a fűszereket és öntök hozzá fél dl olajat. Hagyom kicsit állni, majd egy nagyobb tepsibe fektetem őket egy sorba. Fólia alatt 20 perc alatt hőlégkeveréses sütőben 180 fokon megpárolom.
Addig a brokkolit kisebb rózsákra szedem és megmosom. A sajtot lereszelem.
A brokkolit 20 perc után ráhelyezem a húsokra, majd tovább párolom 10 percig ugyanúgy. Végül a reszelt sajtot rászórom az egészre és már fólia nélkül rakom vissza megint 10 percre.
Főételként tálalom bármilyen körettel. Mi ezzel a saláta körettel fogyasztottuk.
Megjegyzésem:
Nem sok macera van vele. Bár egy másik ételt szerettem volna elkészíteni (Pulykacombfilé Marco Polo módra), de sajnos nem volt rá idő, így leegyszerűsítettem :) Sajnos vagy nem sajnos, nem mindig sikerül az eltervezett ebédet elkészíteni a picurok mellett. ...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése