Party pogácsa

Hozzávalók:
25 dkg liszt
fél cs sütőpor
12,5 dkg vaj/margarin
1 kk só
2 ek tejföl (amennyit felvesz)
10 dkg reszelt sajt
Tetejére:
1 tojás
10 dkg reszelt sajt

A lisztet a sütőporral és a sóval összekeverem, belerakom a reszelt sajtot és rámorzsolom a vajat. Gyors mozdulatokkal összegyúrom, közben adagolom hozzá a tejfölt. Lisztes deszkán kinyújtom ujjnyi vastagságúra. Kis pogácsaszaggatóval kiszaggatom, megkenem a tetejét felvert tojással és reszelt sajtot rakok rá. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt pirosra sütöm.

Megjegyzésem:

Nem lesz túl magas, ezért a magasságát nyújtáskor tudjuk meghatározni, akár 2 ujjnyi vastagságra is elegendő nyújtani, de akkor dupla mennyiséget gyúrjunk be. Frissen nagyon finom! (holnap kiderül, milyen másnaposan...) 2 gáztepsire való adag ez a mennyiség.
A tetejére sajt helyett rakhatunk magvakat, szezámmagot vagy nagy szemű sót is.

Pontozásom 3-as skálán: 1.

Jó étvágyat! :)