Bundás virsli (corn dog)

Hozzávalók kb.0,5 kg virslihez:
 Massza:

• 20 dkg kukoricadara
• 10 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 tk cukor
• 0,5 tk sütőpor
• kb. 2 dl tej
• só, bors, fűszerpaprika 
• liszt a hempergetéshez és olaj a sütéshez

A massza hozzávalóit összekeverjük. A virslikbe saslikpálcikákat szúrunk, majd lisztbe hempergetjük, aztán a masszába és forró, bő olajban kisütjük. Ha túl híg a massza, liszttel sűríthetünk rajta.

Mustárral, ketchuppal, majonézzel és zöldségekkel tálaljuk. Egyszerű, gyors vacsi :)



Megjegyzésem:
Olyan unalmasnak tűnt a sima főzött vagy sült virsli. Megláttam ezt a saslikpálcikára fűzött virslit és kipróbáltam. Egyszerű, jó kis vacsora és gyorsan elkészíthető. Lehet enni hozzá kenyeret is, de csak zöldségekkel is finom.

Pontozásom 3-as skálán: 2.

Jó étvágyat! :)

Gyors pizzás csiga

Tészta:

• 30 dkg liszt
• 1,5 dl langyos víz
• fél csomag sütőpor
• 1 tojás
• 4 ek olaj
• 1 tk só

Töltelék:

• paradicsomszósz
• só, bors, majoranna/bazsalikom
• 10-15 dkg gépsonka 
• (reszelt sajt - ez most elmaradt)

A tészta hozzávalóit rugalmas, sima tésztává gyúrjuk, majd kinyújtjuk. Megkenjük a paradicsomszósszal, rátesszük a gépsonkákat és feltekerjük henger alakúra, majd felszeleteljük és fektetve tesszük kivajazott tepsibe. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük 180 fokon.

Megjegyzésem:
Hogy ne mindig sima pizza legyen :)
Mártogatóssal is nagyon finom. (salsa, sajtszósz, ketchup, majonéz...)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Meggyes-tejfölös sütemény

Tészta:

• fél üveg kimagozott meggy
• 2 tojás
• 2 dl tej
• 12,5 dkg puha vaj
• 12 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1/2 sütőpor
• csipet só

Teteje:

• 1 nagy doboz tejföl
• 2 tojás
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

A tészta hozzávalóit a meggy kivételével összekeverjük. Beleöntjük egy közepes méretű, kivajazott, lisztezett tepsibe. Rászórjuk a meggyet. A tetejére valókat összekerjük és óvatosan ráöntjük, inkább rákenjük a tetejére. Az előmelegített sütőben 30 percig sütjük 180 fokon.


Megjegyzésem:
Sok volt otthon a tejföl és kerestem egy receptet, amihez fel tudom használni. Isteni finom lett és nagyon hamar el lehet készíteni. Kicsit olyan ízt lehet érezni benne, mintha túrós süteményt ennénk. Könnyű, gyors és hamar elfogy.  :) 

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Alpesi tarja

Hozzávalók 2 fő részére:

• 4 szelet tarja
• 2 közepes burgonya
• 2 ek liszt
• 1 tojás
• fokhagyma
• só

Tetejére:

• fokhagyma
• tejföl
• reszelt sajt 

A húst felszeleteljük, majd kiklopfoljuk. A krumplit megpucoljuk és almareszelővel (nagylyukú reszelőn) lereszeljük, majd megsózzuk. Amikor levet eresztett, kinyomkodjuk és hozzáadjuk a lisztet, tojást és egy kis zúzott fokhagymát. Jól összedolgozzuk. Beleforgatjuk a hússzeleteket és forró olajban pirosra sütjük. Tálaláskor a húsra a fokhagymás tejfölt rákenjük és reszelt sajtot teszünk a tetejére. Laktatós és finom! 

A képen látható köret: Sajtos sült rizsgolyók



Megjegyzésem:
Ha túl sűrű a massza, egy kis vízzel lehet hígítani, de ne legyen túl híg, hogy a bunda megmaradjon a hússzeleteken! Ha túl híg lenne, rakjunk bele még lisztet.
A megszokott rántott hús helyett kiváló ebéd vasárnapra is!

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Sajtos sült rizsgolyók

Hozzávalók:

• 2 csomag főtt gyorsrizs
• 1 tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• só, bors, petrezselyem
•  2-3 ek liszt
• forgatáshoz zsemlemorzsa vagy liszt
• sütéshez olaj

A hozzávalókat összekeverjük és vizes kézzel gombócokat gyúrunk. Zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk és forró olajban aranysárgára sütjük. Köretként fogyaszthatjuk húsokhoz.

Megjegyzésem:
Kicsit macerás és vigyázni kell, hogy ne süssük túl, mert a rizs akkor megkeményedik! 
Egyszer készítettem el, de nem lett a kedvencünk...

Pontozásom 3-as skálán: 1.

Jó étvágyat! :)

Férfi szeszély

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 10 dkg darált dió
• 2 dl tej
• 3 dkg vaj
• 2 kk sütőpor
• 1/4 dl rum

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, vajat, rumot, ezzel is jól kikeverjük. Beleöntjük a diót és a tejet, majd simára dolgozzuk. Kivajazott tepsibe öntjük (közepes méretű) és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Tűpróbával nézzük meg, hogy kész van. Hagyjuk langyosra hűlni, aztán szeletelhetjük. Tetejére porcukrot is tehetünk, ha valaki még édesebbé szeretné tenni vagy a kinézetén javítana.

Megjegyzésem:

Férfi szeszély. Érdekes nevet adtak ennek a diós süteménynek. Talán a rum miatt, hogy "megbolondítsuk" őket?!

Közepes méretű tepsibe sütöttem (39*20cm), kicsit lapos maradt. Ekkora méretű tepsihez talán a dupláját, de minimum a 1,5 szeres adagot kell bekeverni.

Pontozásom 3-as skálán: 1,5.

Jó étvágyat! :)

Túrós párna

 Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 10 dkg cukor

Töltelék:
lekvár vagy túró+cukor+mazsola

A hozzávalókat összegyúrjuk és kinyújtjuk, mint a derelyét. Lekvárral vagy túróval töltjük, két formát egymásra helyezünk (az egyiken ne legyen töltelék!) és a széleket villával megnyomkodjuk, hogy ne nyíljon szét sütés közben. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük pirulásig és tűzpróbáig.

Ebből a mennyiségből, a képen látható nagyságból kb. 40db lesz. 

Megjegyzésem:
Bármilyen formára szaggatható. Kicsit száraz sütemény, de finom és kiváló desszert teához, tejhez, kakaóhoz, vagy capuccinohoz. 
Párom nagyon szereti a túrót, úgyhogy a túrós tésztáját túrós töltelékkel töltöttem meg, de lekvárral is el lehet készíteni. 

Pontozásom 3-as skálán: 1.

Jó étvágyat! :)

Boci mobil

Tészta:

• 1 tojás
• 11 ek. cukor
• 11 ek. étolaj
• 15 ek. tej
• 15 ek. liszt
• 2 ek. kakaópor
• 1 kk. szódabikarbóna

 Töltelék:

• 1 tojás
• 25 dkg túró
• 3 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek. cukor
• 1 ek. búzadara

 A tészta hozzávalóit összekeverjük, és a masszát beleöntjük egy közepes kivajazott és lisztezett tepsibe. A tölteléket is összekeverjük és kanállal beleszaggatjuk a masszába. 180 fokon kb. 20 percig sütjük, amíg a tészta fel nem jön.


Megjegyzésem:
Kinézetre, mint a boci foltjai, színben már kevésbé hasonlít rá :) Nagyon finom, könnyű piskóta-szerű sütemény. Ez is hamar elfogyott :)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)