Sajtos-brokkolis pulykacombfilé

Hozzávalók (4-5 adag):
80 dkg pulykacombfilé
fűszerek: só, bors, majoranna, ő. pirospaprika
0,5 dl olaj
0,3 kg brokkoli
20 dkg reszelt sajt
A pulykacombfilét felszeletelem és egy tálba helyezem. Belerakom  a fűszereket és öntök hozzá fél dl olajat. Hagyom kicsit állni, majd egy nagyobb tepsibe fektetem őket egy sorba. Fólia alatt 20 perc alatt hőlégkeveréses sütőben 180 fokon megpárolom.
Addig a brokkolit kisebb rózsákra szedem és megmosom. A sajtot lereszelem.
A brokkolit 20 perc után ráhelyezem a húsokra, majd tovább párolom 10 percig ugyanúgy. Végül a reszelt sajtot rászórom az egészre és már fólia nélkül rakom vissza megint 10 percre.
Főételként tálalom bármilyen körettel. Mi ezzel a saláta körettel fogyasztottuk.

Megjegyzésem:
Nem sok macera van vele. Bár egy másik ételt szerettem volna elkészíteni (Pulykacombfilé Marco Polo módra), de sajnos nem volt rá idő, így leegyszerűsítettem :) Sajnos vagy nem sajnos, nem mindig sikerül az eltervezett ebédet elkészíteni a picurok mellett. ...

Jó étvágyat! :)

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Tejfölös-majonézes vegyes saláta

Hozzávalók (4-5 adag):
Szósz:
2,5 dl tejföl
4 ek majonéz
só, bors, borsikafű
ízlés szerint citromlé (elhagyható)
Zöldségek:
fél fej jégsaláta
2 db paprika
2 db újhagyma
4 db retek
3 marék fagyasztott kukorica
3 db krumpli
A szósz hozzávalóit egy kis tálba összekeverem. Ha túl sűrű lenne, kevés vízzel vagy tejjel hígíthatjuk.
A kukoricát és a krumplit megfőzöm és lehűtöm. A többi zöldséget tetszés szerint kisebb darabokra vágom. Egy nagy tálba összekeverem az összes zöldséget, majd beleöntöm a szószt és azzal is jól elkeverem. Köretként, de magában is nagyon finom vitaminbomba.

Megjegyzésem:
Ezt a köretet a Sajtos-brokkolis pulykacombfiléhez készítettem.
A zöldségeket tetszés szerint válogathatjuk össze: paradicsom, kápiapaprika, vörös-lilahagyma... stb.
Értékelésem: 3/3.

Jó étvágyat! :)

Facebook: Kate receptes blogja
Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Gyors tepertős pogácsa

Hozzávalók:
5 bögre liszt
negyed bögre langyos tej
1 mk cukor
1 kocka friss élesztő
1/3 bögre fehérbor
2 tojás
2 ek tejföl
1 ek só
30-35 dkg darált töpörtyű
10 dkg vaj/margarin/zsír (4 púpos ek.)
Tetejére:
1 tojás+1 kis tej felverve
Az élesztőt a  cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval jó alaposan összegyúrom- Puha, lágy tészta lesz, amit lisztes felületen 2 cm vastagra kinyújtok és 10 percig hagyom pihenni.
Berácsozom a tetejét, majd tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Sütőpapíros tepsire helyezem őket és pihentetem, amíg a sütő felmelegszik. 190 fokon 25 perc alatt kész is.

Megjegyzésem:
Ne süssük tovább 25 percnél, mert kiszárad!
Ez egy viszonylag gyorsan elkészíthető recept, főleg, hogy hajtogatni sem kell :)
Értékelésem: 3/3 kiváló

Jó étvágyat! :)
Facebook: Kate receptes blogja
Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Grízes-barackos pite

Összehívtuk a barátokat egy grill-partyra, amire egy gyors süteményt sütöttem. Finom is lett! 😉

Hozzávalók:
10 dkg búzadara
10 dkg liszt
8 dkg cukor
fél cs. sütőpor
2 db tojás
5 dkg vaj
1 tk vaníliás kivonat
2,5 dl tejföl
gyümölcs tetszés szerint: barack, szilva, meggy...
A tojásokat a cukorral és a vaníliával habosra keverem, majd beleöntöm a tejfölt és az olvasztott vajat, végül a sütőporos lisztet, a tojásokat és a búzadarát is. Kivajazott, nagyobb méretű tepsibe öntöm és hagyom néhány percig állni. A tetejét jó sűrűn kirakom gyümölcsökkel, megszórom kevés kristálycukorral és 175 fokon kb. 20 perc alatt készre sütöm. Még melegen újra meg lehet cukrozni, de ez csak nagyon édesszájúaknak! :)
Hidegen szeletelem.

Megjegyzésem:
Könnyen elkészíthető és nagyon finom sütemény. Bármilyen gyümölcsöt, aszalványt rakhatunk bele.
Értékelésem: 3/3 kiváló.

Jó étvágyat! :)

Facebook: Kate receptes blogja
Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Kakaós gyümölcsös süti (laktózmentes)

Nem olyan régen ellátogatott hozzánk a húgom és a férje. A sógorom laktózérzékeny, ezért egy olyan sütivel vártam őket, amiben nincs tejtermék.

Hozzávalók:
3 bögre liszt
1,5 bögre cukor
1 cs. van.cukor
2,5 dl olaj
2,5 dl szódavíz (vagy szénsavas ásványvíz)
4 db tojás
1 cs. sütőpor
1 késhegynyi ő.fahéj
1-2 ek kakaópor (cukrozatlan)
A cukrot a tojással kikeverem, majd hozzáadom az olajat és a szódavizet. Belekeverem a sütőporral elkevert lisztet, kakaóport, fahéjat és a van.cukrot.
Kiolajozott tepsibe öntöm és dobálok bele gyümölcsöket, jó sűrűn. (Ezt előzőleg bele is keverhetem a tésztába.)
Ez egy gáztepsire való adag. 180 fokon kb. fél óra alatt készre sütöm.

Megjegyzésem:
Én egy viszonylag nagyobb tepsit választottam (kb. 20x35cm), de így elég magas lett a sütemény. Ekkorához a fenti adag 2/3-ad része elegendő. Rakhatunk bele még aszalványokat, kókuszreszeléket ...
Kissé száraz lesz a tésztája, de egyébként egész jó...
Értékelésem: 2/3. közepesen jó.

Jó étvágyat!