Palacsintatésztában sült krumpli (köret és egyszerű ételként) - krumplis lepény

Hozzávalók (4-6 adag):

1 kg krumpli
25 dkg liszt
1 dl tej
1 tojás
víz
só, bors, őrölt szerecsendió
olaj

+ tejföl tálaláskor

A lisztet, tejet, tojást, fűszereket összekeverem annyi vízzel, hogy palacsintatészta állagú masszát kapjak. A krumplit meghámozom és vékony karikákra vágom.
Olajozott (közepes) tepsibe fektetem a krumpli felét, majd a fele masszát, és újra a krumplit, végül a masszát. Néhány kis kocka vajat/margarint dobok a tetejére (elhagyható) és lefedem alufóliával. 
180 fokra előmelegített sütőbe teszem lefedve 20 perc, majd 10 perc fólia nélkül pirulásig (de közben ellenőrizzük a krumpli puhaságát, illetve a masszát tűpróbával!).
Felkockázva köretként is tálalható vagy csak simán tejföllel.

 

 

Megjegyzésem:
Köretként ettük lapos fasírttal, mert a gyerekeknek így tetszett, hogy "palacsinta" húsit ehetnek, illetve maga a krumpli, hogy "palacsintatésztában sült" , így szívesebben ették, de ízlett is nekik! :)

Jó étvágyat! :)

 Kövess a közösségi oldalakon is!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Gyors bögrés zsemle

Hozzávalók (12 db):

3 bögre liszt
1 bögre langyos víz (vagy tej)+ fél dl
1 tk cukor
1 cs. élesztő
5 dkg olvasztott vaj
2 tk só

+ olvasztott vaj a tetejét kenni

Fél bögre langyos vízben elkeverem a cukrot és az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatom. A többi hozzávalóval egy tálban összegyúrom lágy tésztává. (Ha van időnk, akkor fél-1 órára letakarjuk és meleg helyen hagyjuk a duplájára nőni, de ezt a lépést kihagyhatjuk!)
A tésztát 12 egyenlő részre osztom, gombócot gyúrok belőle és sütőpapíros tepsibe helyezem. 
Amíg a sütő felmelegszik, letakarva hagyom kelni. Megkenem a tetejüket olvasztott vajjal (vagy tojással). 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütöm.
Hagyom langyosra hűlni, vagy teljesen kihűlni és úgy fogyasztjuk.

 

Megjegyzésem:

A tésztája töményebb, mint a bolti, de talán egy pici sütőporral lehet rajta könnyíteni. Egyébként finom, puha. Másnap-harmadnap pirítósként is elkészíthetjük, úgy is nagyon jó.
Értékelésem: jó 3/3.

Jó sütést hozzá! :)

Kövess a közösségi oldalakon is!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Kapros túrókrémes sült csirke

 Hozzávalók (4 adag):

1 kg csirkecomb/csirkemell
fűszerkeverék
zúzott fokhagyma/fokhagymapor
25 dkg túró
1-2 ek tejföl
1 marék kapor
só, bors ízlés szerint
5-10 dkg reszelt sajt
kevés olaj

Egy kisebb tepsit kiolajozok. 
A túrókrémhez összekeverem a túrót, a tejföllel, majd fűszerezem az apróra vágott kaporral, sóval-borssal ízlés szerint. A csirkecombok bőre alá töltöm, majd a csirkecombokat is fűszerezem fokhagymával és fűszerkeverékkel. Belehelyezem a tepsibe őket és alufóliával lefedve 40 percig sütöm 180-200 fokon, majd megszórom a tetejét reszelt sajttal és fólia nélkül visszarakom pirulásig.
Bármilyen körettel (rizs, krumpli, bulgur...) tálalom.

 

Jó étvágyat, jó sütést hozzá! :)

Megjegyzésem:
Gyorsan elkészíthető főétel és finom is, bár a túró összeesik, csirkemellel valószínű ízletesebb. Akkor a csirkemellett belefektetem a tepsibe, tetejét jobban meg tudom pakolni a túrókrémmel és úgy sütöm fedővel, majd fedő nélkül+reszelt sajttal a tetején.
Értékelésem: 3/3 kiváló.

Kövess a közösségi oldalakon is!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja

Rakott csirkemell tepsiben

Hozzávalók (3-4 adag):

fél kg csirkemellfilé (2 nagyobb darab)
só, bors
1,5 dl tejszín (vagy tej vagy tejföl+kicsi víz)
kb. 2-3 ek liszt
1 tojás
őrölt szerecsendió
10 dkg reszelt sajt
15-20 dkg bacon

A csirkemelleket felszeletelem és sózom-borsozom. A tojást, tejszínt összekeverem és fűszerezem szerecsendióval, illetve kevés sóval-borssal. Egy kisebb tepsit/jénait kibélelek baconnel (kb. 4-5 szelet), majd meglocsolom 4-5 ek tejszínes keverékkel, 1 sorba lefektetem a csirkemellet, majd megszórom reszelt sajttal és meglocsolom a tejszínes keverékkel. Addig rétegezem, amíg van csirkemell (nekem 2 réteges lett) és a tetejét befedem a maradék baconnel, valamint a széléről is ráhajtom a csirkemellre.
180 fokon 25-30 percig sütöm hőlégkeveréssel, alufóliával lefedve, majd 10-15 percig fólia nélkül megpirítom a tetejét.
Rizzsel (vagy bármilyen más körettel) tálalom, esetleg savanyúsággal.

    

  Jó étvágyat! :)

Megjegyzésem:
Nagyon szeretem az ilyen rakottasokat. Ez is egy nagyon finom, hamar elkészíthető étel - mostanság csak ilyenre van időm :) 
Értékelésem: 3/3, kiváló

Kövess a közösségi oldalakon is!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: kate.receptek  #katereceptesblogja