Görög fűszeres serpenyős egytál

Hozzávalók (2 főre):
1 kisebb cukkini
3 szem burgonya
1 nagy sárgarépa
1 paprika
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0,5 kg sertéshús
bazsalikom, oregánó
só, bors
olívaolaj

A burgonyát jól megmosom, felkockázom. A répát meghámozom és a burgonyával vízben megfőzöm. A húst és a cukkinit is felkockázom, a paprikát felkarikázom. A hagymákat megpucolom és olajon párolni kezdem, majd rárakom a húst. Fűszerezem és amikor már majdnem kész, hozzáadom a cukkinit, a paprikát és a krumplit, répát is. Még 15 percig együtt párolom a serpenyőben. Fetasajt kockákkal tálalom, de ez elhagyható.

                                    
Megjegyzésem:
Finom és laktató. Bármilyen egyéb zöldségekkel is elkészíthető. Jól illik bele pl. a paradicsom, padlizsán, kaliforniai paprika is. (saját recept)

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)