1. Tészta:
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
15 dkg cukor
4 tojás
1 dl tej
1 dl olaj
egy csipet só
pici fahéj - elhagyható
2. Túrós rész:
25 dkg túró
10 dkg cukor
1 tojás
1 cs vaníliás cukor
2 púpozott evőkanál búzadara
(1 citrom reszelt héja - elhagyható)
3. Egyéb:
min. 5 db Barack (lehet sárga vagy őszi is) vagy 1 befőtt
Baracklekvár - elhagyható
Tészta: A tojások fehérjét pici sóval kemény habbá verem. A tojások sárgáját a cukorral elkeverem, hozzáadom a tejet, az olajat és a lisztes sütőport, esetleg egy pici fahéjat is rakok bele. Végül a habot óvatosan, fakanállal beleforgatom. Kivajazott tepsibe simítom.
Túrós rész: A túrót összekeverem a hozzávalókkal és rákanalazom a tepsiben lévő tésztára.
A barackot tetszés szerint kockázom vagy cikkekre vágom és a tészta tetejére helyezem őket jó szorosan.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütöm (tűpróba). Hagyom kihűlni és úgy szeletelem, porcukorral a tetején tálalom.
Megjegyzésem:
Az eredeti recept szerint ha kihűlt, kenjük meg a tetejét baracklekvárral. Én ezt kihagytam, mert így is megállja a helyét, vagy akár tálaláskor is rakhat rá ki-ki kedve szerint.
Én még annyit változtatnék rajta, hogy nem csak a tetejére, hanem a tésztájába is kevernék tésztadarabokat, mielőtt beleöntöm a tepsibe.
Nagyon finom, könnyed tésztájú sütemény! :)
Pontozásom 3-as skálán: 3.
Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése