Pudingos kekszes sütemény/Torta - sütés nélkül

Maradt egy fél csomag darált kekszem a múltkor, de kókuszgolyót nem akartam belőle (megint) készíteni, így összedobtam egy gyors, sütés nélküli kis tortát belőle.

Hozzávalók 26 cm-es tortaformához:

Kekszes alap:
25 dkg darált keksz
10 dkg margarin/vaj
3-4 ek lekvár (barack vagy bármilyen más is jó)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 cs van.cukor
fél dl tej
1 mk rumaroma (elhagyható)

Puding:
1 cs pudingpor / zabpudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
(sima pudingnál érdemes belekeverni egy kis vajat/margarint a kész, de még meleg pudinghoz)

A kekszes hozzávalókat egy tálba összekeverem és belenyomkodom egyenletesen a sütőpapíros formába (én akkor is szoktam az aljára tenni, ha nem kell sütni, hogy szeleteléskor a forma alja ne sérüljön). A pudingot a szokásos módon a hozzávalókból megfőzöm és még melegen ráöntöm a kekszes alapra. Hagyom teljesen kihűlni és legalább 2-3 órára, de akár egész éjszakára berakom a hűtőbe. Szeletelve tálalom, akár tejszínhabbal is extraként.

Megjegyzésem:
Extra gyors torta. Én zabpudinggal készítettem, az nagyon jól megdermedt, összeállt a torta tetején, de akár egy kis zselatint is keverhetünk a sima pudinghoz, hogy biztos ne csússzon vagy ne folyjon szét. Megtúrbózhatjuk egy kis gyümölccsel, mazsolával a pudingba keverve.

Plussz recept:
A kekszes alapot egyébként felhasználhatjuk kókuszgolyónak vagy őzgerincformába is tehetjük , akár mazsolával/meggyel elkeverve és kókuszreszelékbe hempergetve, szeletelve is kínálhatjuk.

Értékelésem: jó (3/3).


Kellemes sütést hozzá! :)

Kövess a közösségi oldalakon is, ahol egyéb #instantrecept is felkerül, ami ide nem!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: @kate.receptek  #katereceptesblogja

Szórt rétes

Másik nevén: Lusta asszony rétese :)
Ezt a receptet a férjemtől, illetve anyósomtól tanultam. Azelőtt nem is ismertem, nem is ettem ilyet, pedig annak ellenére, hogy gyorsan és könnyen elkészíthető, nagyon-nagyon finom is!
Eddig csak túróval sütöttük meg, de kipróbáltam most gyümölccsel. És igen, működik!!!

Hozzávalók (kb. 22x40-es tepsihez, nekem piros, közepes tepsi):

- egyik tálba a száraz hozzávalókat összekeverem:
1,5 bögre liszt
1 bögre cukor
2 km sütőpor

- másik tálba a nedves hozzávalókat összekeverem:
2 tojás
4 ek cukor
1,5 bögre tej

Egyéb:
25 dkg túró (vagy 1-1 üveg/doboz gyümölcs, kb. 25-50 dkg-nyi ízlés szerint)
2 cs. vaníliás cukor (vagy 3-4 ek. cukor)
Vaj/margarin a kenéshez + kb. 2-3 dkg a tetejére

Extra:
- mazsola a túróhoz
- a gyümölcsöt cukros fahéjjal szórom meg
- ha kihűlt, megszórhatjuk porcukorral még (ez már csak a nagyon édes szájúaknak ajánlott).

Vastagon kikenem vajjal a tepsi alját. A száraz összetevők felét szétszórom benne egyenletesen, majd rászórom a túrót vagy gyümölcsöt. Erre szórom el egyenletesen a száraz hozzávalók másik felét, majd ráöntöm/kanalazom a nedves hozzávalókat. Végül kis darabokra vágva a vajat vagy margarint a tetején elosztva eldobálom.
190 fokos sütőben sima alul-felül sütésen kb. 25 perc alatt készre sütöm. Amikor már pirosodik a teteje, szúrópróbával ellenőrzöm, hogy elkészült-e.

Megjegyzés:
Végre kipróbáltam gyümölccsel. Szerintem bármilyen gyümölccsel működik, de meggy-félével biztos, alma, barack, szilva stb. úgy szintén.
Gyorsan, könnyen és kevés edény bepiszkolásával elkészíthető extra finom sütemény. Ráadásul a robotgépet sem kell elővenni, mert kézzel simán elkeverhetők a hozzávalók. Kezdők is nagyon egyszerűen elkészíthetik és azok, akik gyorsan szeretnének valami finom desszertet! ;)
Nálunk ez a desszert nem tart sokáig! Talán addig, amíg ki nem hűl, mert addigra el is fogy! :D
Jah, egyébként kivéve a sütőből, 10 perc pihi után szeletelhető és frissen, melegen is fogyasztható, de természetesen kihűlve is hasonlóan finom! :)
Értékelésem: kiváló, imádjuk! (3/3).


Kellemes sütést hozzá és még kellemesebb fogyasztást! :)


Kövess a közösségi oldalakon is, ahol egyéb #instantrecept is felkerül, ami ide nem!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: @kate.receptek  #katereceptesblogja

Mákos és fahéjas dupla csigatekercs kalács

A mákos háromszögek alaptésztájából indultam ki. A maradék mákot szerettem volna felhasználni, de kb. a fele tésztára lett elég, így a másik felét fahéjasra kentem. Viszont ez a töltelék folyósnak bizonyult ahhoz, hogy ebből is háromszögek legyenek, így mindkét tölteléktől feltekertem a tésztát és dupla csigás, két ízű csigatekercses kalács-féle lett belőle. A végeredmény, bár nem a legszebb, de annál finomabb lett! ;)

Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt (én ebből 10 dkg Szafifree bagett/zsemle lisztkeveréket használtam most)
fél cs friss élesztő
5 dkg cukor
2,5 dl langyos tej
1 csip.só
1 dl étolaj

Töltelék (nekem most kb. volt, mert nem volt egész csomag mákom):
25 dkg darált mák
15 dkg cukor
kevés ő.fahéj (elhagyható)
1,5 dl meleg víz
1 citrom reszelt héja vagy kevés citromlé

Fahéjas rész (fele tésztamennyiséghez):
2 tk ő. fahéj
kevés meleg víz
2-3 ek cukor

Tészta elkészítése:
A langyos tejben 1 kk cukrot és az élesztőt elkeverem, 10 perc alatt lefedve felfuttatom.
Egy tálba kimérem a többi hozzávalót, majd az élesztős tejet és jól összegyúrom. Konyharuhával letakarva kb. 1 órát kelesztem.

Mákos töltelék elkészítése:
A mákot összekeverem a cukorral, fahéjjal és meleg vizet adok hozzá, illetve a citromlevet/héjat.
Fahéjas töltelék:
A hozzávalókat egy kis tányérkába elkeverem. De ezt úgy is elkészíthetjük, hogy csak a tésztára szórom a cukros fahéjat, amit előzőleg olvasztott vajjal megkenek. Így nem is lesz az egész folyós, amikor feltekerném.

A duplájára kelt tésztát vékonyra kinyújtom lisztezett felületen, megkenem a töltelék(ek)kel és feltekerem két oldalról, majd az egészet egyben rakom a sütőlapra (sütőpapírral bélelt tepsire).
Ha háromszögeket készítek belőle, akkor csak egyik oldalról és felvágva rakom sütőlapra állítva.
A tetejét megkenem cukros tejjel/vízzel vagy 1 felvert tojással.

180 fokon 20-25 perc alatt készre sütöm.
Szeletelve tálalom finom kakaóval vagy tejjel, de magában is nagyon puha, finom a tésztája (is)!

Megjegyzésem:
Többféle variációt írtam le, de épp ezért is jó ez a tészta, mert lehet variálni. Ezt sima kakaós csigaként is elkészíthetjük akár.
Értékelésem: 3/3 kitűnő.

Kellemes sütést hozzá! :)

Kövess a közösségi oldalakon is!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: @kate.receptek  #katereceptesblogja