3 ek liszt
3 ek langyos víz
Ezt villával összekeverem csomómentesre egy zárható üvegben. Rárakom a tetejét, de nem zárom le. A konyhapulton hagyom 1 napig.
2. Nap
3 ek liszt
3 ek langyos víz
Hozzáadom a keverékhez, villával csomómentesre keverem. Ugyanúgy csak rárakom a tetejét, de nem zárom/csavaros rá. Hagyom másnapig a konyhapulton.
Ezt ismétlem a 3-4-5. Napon is.
Ezt nevezik etetésnek.
6. Napon etetés után 1-2 órát hagyom még a konyhapulton, majd berakom a hűtőbe lezárva a tetejét. Ezután már csak hetente 1-2x kell etetni.
Ezen a napon már süthetünk is belőle! Ha sütni szeretnék, akkor 100-200 g mennyiséget átmerek egy másik üvegbe és hagyom érlelődni néhány órát a konyhapulton vagy melegebb helyen.
Felhasználás előtti javaslatom:
Én mindig reggelente etetem. Ha tudom, hogy sütni szeretnék délután vagy akár másnap, akkor reggel teszek belőle félre és hagyom kint egész nap a kimért adagot, vagy akár 2 napot is. Ilyenkor 100 g mennyiséget merek ki és meg is etetem, úgy hagyom érlelődni. Ezt a mennyiséget fél kg liszthez lehet felhasználni.
Képekben:
 |
| 1.nap |
 |
| 2.nap |
 |
| 3. nap |
 |
| 4. nap |
 |
| 5. nap |
 |
| 6.nap |
Tippek, tanácsok:
Hamarosan...
Kövess a közösségi oldalakon is!
Facebook: Kate receptes blogja
Instagram: @kate.receptek #katereceptesblogja
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése