Egyszerű finom karfiolleves

Az egyik nagy kedvencem a karfiol. Imádom minden formában: rántva, sülve-főve....  Alkalmanként karfiolnapot tartok, így történt ez nem olyan régen is: karfiolleves és másodiknak rántott karfiol sütőben sütve :D

A leves hozzávalói (kb. 4 adag):
1 fej vöröshagyma
2 ek. liszt
1/4 fej karfiol
3-4 db sárgarépa
2 db krumpli
kis fokhagyma vagy krém
pirospaprika vagy paprikakrém
só, bors, babérlevél

A vöröshagymát apróra vágom és kevés olajon megpirítom, majd belerakom a sárgarépákat sarabolva/szeletelve, a fűszereket és elkeverem 1-2 ek. liszttel, majd azonnal felöntöm vízzel, hogy jól ellepje. Kb. 20 perc múlva berakom a karfiolt és a darabokra vágott krumplit is (ezeknek kevesebb idő kell, hogy megfőjenek). Kb. 20 percig főzöm még, amíg minden puhára fő. Amikor kész, tésztával és tejföllel tálalom.

Jó étvágyat! :)

Megjegyzésem:
Ez egy egyszerű, de nagyon finom leves. Nekem nagy kedvencem és ezt az alap receptet bármilyen leves-zöldséggel hamar elkészíthetjük.
Bár furán néz ki, legutóbb a maradék spagetti tésztát raktuk bele a levesbe :D A gyerekek imádják! :)

Kövess a közösségi oldalakon is!

Facebook: Kate receptes blogja

Instagram: @kate.receptek  #katereceptesblogja

Iratkozz fel a blog-értesítőmre! KATT IDE! ;)