Karácsonyfa kalács

Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 db tojás
6 dkg cukor
3 dkg felolvasztott vaj
1 cs szárított élesztő
2 dl tej
Töltelék:
3-4 ek nutella
vagy instant kakaópor
Tetejére:
kevés tej - kenéshez

A tészta hozzávalóit egy tálba öntöm és összegyúrom egyneművé. Letakarom és meleg helyen kelesztem kb. 1 órát, amíg a duplájára nő.

Lisztes deszkán 4 felé osztom és egyforma, vékony lapokat nyújtok belőlük. Egymásra helyezve kivágom a formát: háromszög és törzse.

Egy lapot a sütőpapíros tepsire helyezek, megkenem nutellával (amit előzőleg felmelegítettem egy pici tejjel, hogy kenhető állagú legyen) vagy kakaóporral meghintem és ráhelyezem a következő lapot, amíg el nem fogy. Ezután a fa mindkét oldalán csíkokat vágok be, de középen maradjon egy kis törzs-rész és ezeket egyesével, felfele megtekerem.

Előmelegített sütőben sütöm 180 fokon 20-25 percig, amíg picit megpirul a teteje. Ha megsült, kevés tejjel 2-3x átkenem az egészet.

Megjegyzés:

Sütés után, amikor megkenem, lehet díszíteni színes dekor-cukorkákkal.

Mutatós karácsonyi kalács és finom! 

A levágott részből fonott kalácsot sütöttem.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Köleses zöldséges leves

Hozzávalók:
sárgarépa
fehérrépa
burgonya
zöldbab/borsó
vöröshagyma
fokhagyma
petrezselyemzöld
só, bors
pici liszt
őrölt pirospaprika
2 kis marék köles
csontos csirkemell/aprólék
víz

A hagymákat kevés olajon megpirítom, megszórom pici (1 ek) liszttel és 1-2 kk pirospaprikával, összekeverem és felöntöm egy kis vízzel, majd a meghámozott és felkarikázott zöldségeket belerakom, végül a húst is. Öntök bele annyi vizet, hogy jól ellepje a zöldségeket és húst.

Amikor majdnem kész, megpuhult minden, beleszórok 2 maréknyi kölest. Felforralom és hagyom kicsit állni tálalás előtt.

Megjegyzésem:

A köles levesbetétként is felhasználható, bár jellegzetes íze így sincs, viszont egészséges!

Pontozásom 3-as skálán: 2,5.

Jó étvágyat! :)

Krémsajtos húsos spagetti

Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
1 vöröshagyma
olaj
ő. kömény, só, bors
0,5 kg darált hús
2 marék kukorica
2 marék zöldborsó
100 g krémsajt
3 dl főzőtejszín
(30 ml fehérbor - kihagyható)
víz
1 cs spagetti tészta
15 dkg reszelt sajt

A vöröshagymát felkockázom, a fokhagymát lereszelem és kevés olajon megpirítom. Hozzáadom a darált húst, kukoricát, zöldborsót és őrölt köménnyel fűszerezem. Amikor a hús kifehéredett, sózom, borsozom és beleöntöm a tejszínt (és bort), végül a krémsajtot is. Néhány perc alatt elolvad szépen a sajt és besűrűsödik a leve. Ha túl sűrű lenne, vízzel hígítom. Forralás után leveszem a tűzről.

Tésztával tálalom és reszelt sajttal szórom meg a tetejét.

Megjegyzésem:

Finom, egyszerű és gyors főétel. A zöldségek elhagyhatóak vagy variálhatók, esetleg gombával, répával ... is elkészíthetjük.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)