Kavart csokis túrós pite

Hozzávalók:
Tészta:
8 ek liszt
6 ek cukor
2 ek kakaópor
4 tojás
6 ek olaj
0,5 dl tej
1,5 ek tejföl
1 sütőpor*
Töltelék:
45-50 dkg túró
12 dkg cukor
3 vaníliás cukor
1 ek tejföl
mazsola
Tetejére: porcukor

A tészta hozzávalóit krémessé keverem, majd egy margarinnal kikent tepsibe beleöntöm a felét. Ezt 10-12 percig sütöm 180 fokon, addig elkészítem a tölteléket. A töltelék hozzávalóit egy kanállal összekeverem, végül ízlés szerint mazsolát vagy aszalt gyümölcsöt keverek hozzá. Ezt ráöntöm a félig megsült tésztára, majd rá a tészta másik fele. Visszarakom 20 percre a sütőbe és a tepsiben hagyom kihűlni. Ezután lehet szeletelni és porcukorral megszórva tálalni.

Megjegyzésem:

Szerintem elég a fél csomag sütőpor!

Tepsi mérete kb. 22*36 cm. Sütőpapírral is bélelhetjük.

Mazsola helyett aszalt áfonyát használtam.

A tésztája kicsit száraz és az arányokra vigyázni kell, nekem alulra kicsit több tészta sikerült, mint fölülre és ez szeleteléskor meglátszott. Tejjel finomabb a száraz tészta miatt!

Pontozásom 3-as skálán: 2.

Jó étvágyat! :)

Holstein szelet

Hozzávalók (4 adag):
8 szelet sertéskaraj (csont nélkül)
sertés fűszerkeverék
kevés olaj
8 db tojás
olaj a sütéshez
4 szelet sajt (vagy 5 dkg reszelt sajt)
Köret: krumpli, só, víz, kakukkfű

A fűszerkeveréket összekeverem kb. fél dl olajjal és ebbe pácolom a hússzeleteket (ezeket előtte kiklopfolhatjuk). 

A krumplit megpucolom, nagyobb kockákra vágom és sós vízben megfőzöm majdnem készre.

Egy serpenyőben megsütöm a húsok mindkét felét addig, amíg picit megpirul. Ezután a leszűrt krumplit a serpenyőben maradt fűszeres olajban kb. 10 percig sütöm, hogy picit ez is odapiruljon és egy kis kakukkfűvel is fűszerezem.

Tálalás előtt a tojásokból tükörtojást sütök és a hússzeletekre helyezem, majd mindegyikre sajtot teszek (fél szelet vagy reszelt sajt ízlés szerint).

Megjegyzésem:

A hús és krumpli fűszerezését lehet ízlés szerint fűszerezni, vagy épp ami otthon van sertéshez illő fűszerünk. Finom és kiadós étel!

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)