Almatócsni

Hozzávalók:
2 nagy alma reszelve
2-4 púpozott ek liszt
1 tojás
1 ek őrölt fahéj
1 ek cukor (elhagyható)
kevés olaj a sütéshez

Az almákat megpucolom, magházat kivágom és nagylyukú reszelőn lereszelem. A többi hozzávalóval összekeverem. Egy serpenyőben kevés olajon egy evőkanál tésztát lelapítok és mindkét oldalát megsütöm. Porcukorral/lekvárral kínálom.

Megjegyzésem:

Gyorsan elkészíthető, egyszerű nasi. Cukor nélkül is elég édes, finom, de adhatunk hozzá kevés cukrot is...
Babáknak: 8 hótól tojássárgájával, 11 hótól egész tojással, illetve ha már elfogad darabos ételt is. És persze feltét nélkül, csak magában kínálom.

Pontozásom 3-as skálán: 3.

Jó étvágyat! :)

Házi kifli

2018

2018- március ----> ilyen magvas-rozskiflik lettek belőle

20 dkg finomliszt és 15 dkg rozsliszt

2017

Hozzávalók (8 db):
35 dkg liszt
2 dl langyos tej
25 g friss élesztő
1 tk cukor
1 tk só
25 g olvasztott vaj/margarin
Kenéshez: tej

1 dl langyos tejben elmorzsolom az élesztőt és belekeverem a cukrot, 10 perc alatt felfuttatom.

A liszthez hozzáadom a sót, 1 dl langyos tej és az olvasztott vaj keverékét, valamint a felfuttatott élesztőt. Ezt összegyúrom enyhén ragacsos tésztává. (ha nagyon ragad, lisztet adjunk még hozzá)

A tésztát kettéválasztom, mindkettő feléből 1-1 kör alakú lapot nyújtok, majd 4 fele vágom és a körcikkeket vékonyra kinyújtom. Ezeket a hosszanti felénél tekerem fel kifli alakúra.
Sütőpapíros tepsibe helyezem őket, 30 percig szobahőmérsékleten kelesztem és a sütőt felmelegítem 200 fokra. A kifliket jól megkenem tejjel és 20 perc alatt légkeveréses sütéssel megsütöm őket pirosra.
2017. Január:

2018. Január:

Megjegyzésem:

A tetejére szórhatunk sajtot, magvakat is.
Először nem sikerültek szépre, de aztán kaptam egy tippet, hogy amikor feltekerem a háromszöget és kiflit formálok, a háromszög csúcsa alul legyen, így nem áll majd felfelé sütés után. És persze ennyit jelent sütés előtt a 30 perces kelesztés. Fotókon látszik az eredmény!
Puha, igazi vajas kifli! :) Imádjuk! Nagyon finom!
Értékelésem: kiváló 3/3.

Jó étvágyat! :)